Bữa tối cuối tuần phòng wc lạ miệng với bún bò Nam Bộ.

2

000đ - 400g thăn bò: 100. Vừa nguấy vừa nêm đến khi vừa miệng, nước mắm có vị chua chua, ngọt ngọt.

Trộn đều rồi để thịt ngấm trong vòng 30 phút. Bạn lưu ý đổ hỗn hợp đầy 2/3 khuôn - Đổ nước vào 2/3 khay nướng rồi nướng ở 150 độ C trong khoảng 30'. Bạn để ý đánh nhẹ tay để trứng không bị nổi bọt. 000đ - Lạc: 200g (nên mua loại còn vỏ): 12. - Hành khô thái lát mỏng rồi phi thơm, để ra đĩa lót giấy bếp thấm dầu.

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và vani. - Sau khi thịt bò ngấm, tiến hành xào. Khi nào ăn bạn xếp chuối, rắc đường lên trên rồi dùng lửa đốt cho chuối và đường cháy xém là xong!  Giúp bạn đi chợ (Cho 4 người ăn).

- Chia đều kem trứng vào các khuôn nhỏ. 000đ - 600ml kem tươi: 30. - Trong lúc chờ thịt ngấm, ta tiến hành chuẩn bị: - Trần giá đỗ với nước sôi rồi để ráo ở ngoài

000đ - Gia vị( Hành khô, tỏi, nước mắm, giấm, đường, muối, tiêu, bột nêm. - Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập. Rưới nước mắm (định lượng tùy khẩu vị) lên trên rồi trộn đều với nhau. - Pha nước mắm:       Cho khoảng 4 bát nước lọc vào một tô lớn có sẵn tỏi đập dập rồi thêm khoảng nửa bát nước mắm ngon.

- Lọc hỗn tạp kem trứng qua rây cho mịn. Đây được gọi là phương pháp nướng cách thủy. Tổng số tiền: 203. 000đ  Hồng Nhung  Theo  Yeutretho/Người Đưa Tin. Món chính: Bún bò Nam Bộ   vật liệu (cho 4 suất ăn)  - Thăn bò: 400g (nên mua thăn bò màu đỏ nhạt, thịt sẽ mềm hơn) - 1,2kg bún - Lạc: 200g (nên mua loại còn vỏ) - Giá đỗ: 300g - Hành khô: 12 - 15 củ - 1 mớ rau thơm, 1 mớ rau mùi - 2 quả chanh - 5 nhánh tỏi ướp thịt, 3 nhánh tỏi pha nước chấm, 2 nhánh tỏi phi thơm - Nước mắm ngon, giấm, đường, muối, tiêu, bột nêm  Cách làm  - Thịt bò thái lát mỏng, ướp với tỏi đập dập cùng chút dầu (cho mềm), muối, tiêu và bột nêm.

Món tráng miệng: kem Brulee       Nguyên liệu:  - 6 lòng đỏ trứng - 100g đường - 600ml kem tươi - 5ml vani - 4 quả chuối nhỏ  Cách làm:  - Làm nóng kem tươi ở nhiệt độ 80 độ C. 000đ - 1 mớ rau thơm, 1 mớ rau mùi: 5. Để dầu nóng già trên chảo, phi thơm 2 nhánh tỏi rồi cho thịt bò vào xào lửa tỏ.

- Đổ từ từ kem tươi nóng vào trứng rồi đánh đều nhẹ nhàng

000đ - 4 quả chuối: 8. Đảo nhanh tay khi xào, thịt vừa chín tới thì tắt bếp, đổ ra đĩa và rắc chút tiêu xay cho thơm. 000đ - 2 quả chanh: 5. 1. Nguấy đều rồi thêm đường (bắt đầu từ 2 thìa), chanh (bắt đầu từ 1 quả chanh), giấm (1 thìa cà phê).

000đ - 6 quả trứng gà: 15. - Làm lạnh kem. - Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. 000đ - 1,2kg bún: 12. - Biểu thị:  Xếp rau, giá và bún vào bát trước, sau đó là thịt bò, lạc, hành phi.

): 10. 000đ - 300g giá đỗ: 6.